西格玛测试与研究中心首席执行官拉胡尔·古普塔 (Rahul Gupta)表示：“这是食品检测实验室利用不足的主要原因。该国受过培训的食品分析师的数量也非常少。” 就人力而言，转介实验室中化学家的人数最多，因为他们的工作量很大，而且作为上诉机构的责任性其次是私人实验室。然而，微生物学家的数量很少，国家实验室很少报告微生物学家的存在。“质量检测是一项高度专业化的技能，需要核心技术知识以及对样品及其动态的认识。
食品样品与土壤样品或包装材
料样品不同。在雇用应届生时，需要持续的监控和 卡塔尔手机号码列表 培训食品检测人员要达到一定的水平和质量。这会消耗资金和时间，之后一个人可能会离开或搬到另一个实验室或相关领域/部门。私营实验室的平均流失率约为 30% 。而在政府部门的实验室，一般都会发布职位空缺，并通过集中渠道进行招聘。有时，批准和确认或官僚决定的延误会导致关键职位的及时填补出现延误，从而导致日常运营受到负面阻碍”，提到N Bhaskar，顾问、质量保证、FSSAI。
误会导致关键职位的及时填补
为了应对其中一些挑战，印度食品安全和 传真营销 标准局 (FSSAI) 以公私合作模式在加济阿巴德开设了国家食品实验室 (NFL)，与总部位于德里的阿布罗制药公司 (Arbro Pharmaceuticals) 合作，这是第一家食品实验室领域的同类产品。NFL 与 Thermo Fisher Scientific 合作建立了先进、精密的食品安全解决方案中心，并与默克公司合作建立了微生物分析培训中心 (C-MAT)。
